新丸子屋
躍動感あふれる旨味、柔らかくキュートな春のしぼりたて。しぼりたてのお酒をそのまま瓶詰めした非常にフレッシュな純米吟醸・無濾過生原酒。商品名の槽出とは、お酒が槽から出てくる様子を船着場から船が出航する様子（船出）に準えた、八百新酒造による造語とのことです
酒米は山田錦と西都の雫、精米歩合は50%、酵母は非公開
よく冷やしていただきました
開栓してすぐのものを注ぐとフルーティーでメロンのような甘い香りが漂います。飲み口も軽やかで、甘い香りの印象のとおりに最初は甘味があり、徐々に甘さから酸味や苦味が出てきます。最後は米の旨みがほんのり残る純米吟醸らしい日本酒です！
スッキリとした飲み口で、生原酒もあり少しピリピリとしたガス感もあり飲みやすいです