disry
多分、4月ぐらいに買ったような気がする一本。会社の冷蔵庫に長いこと置いてしまった。
含むと不思議な香り。お米というよりも、甘酒みたいな酸いめの香り。時間が経ち過ぎてしまったから？ガス感はかなり強め。
強い甘味の後に、さらに強い酸味が追ってくる。やっぱり、発酵進めちゃったかな？
後半も酸味が続く。ヨーグルト感強め。
本来の味ではないのかもしれないけど、なんとなく、どぶろくに近い雰囲気。これはこれでありだけど、もっと早く消費しなければと反省。
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