shitakke総乃寒菊五百万石50 槽場汲み無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過寒菊銘醸千葉県...2020/12/8平三郎商店98shitakkeふくよかな旨甘微発泡系！純米大吟醸のスペックに似つかわしくないクセを感じます。ただ、無濾過生原酒だからといって飲みづらいタイプではないですね。後味はミネラル感？要はこの酒に関しては、微妙な塩味みたいなものがあると思います。旨みが強い食べ物と合わせたら、互いに二乗、三乗と美味しさが増すんでは⁉︎ 丸一日経過。味が変化‼︎発泡感は無くなりクセもだいぶ軽減。旨みは残しつつ少しすっきりした印象です！どちらかと言えば、こちらの方が好みかなぁ♩
