Masaaki Sapporo
8点（妻7.5点）
原材料 : 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 : アケボノ(岡山県産)
精米歩合 : 麹米:50％/掛米:58％
アルコール分 : 16度
日本酒度 : -3
酸度 : 1.7
酵母 : 岡山白桃酵母
微かに甘酒のような上立ち
上立ちの香りとともに穏やかなりんごや洋梨のような香り、少なめの甘さとしっかりした米の旨みが柔らかな酸とともにジュワッとひろがり、主張のあるほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる
前半のどっしり感が中盤からの酸とほろ苦で意外とすっきりまとまり、食事にも合わせやすいし単品でも豊かに美味しい
ドライブインいとう（千歳空港店）の豚丼に良く合った
ジャイヴ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます☀
自分も先日「冬まで待てない冬の月」開けたところでした🥰
なるほど［豚丼］も酔いですね、割とガッツリ飯にも合うと思いました✨
Masaaki Sapporo
ジャイブさん、こんにちは😃黒鯛と合わせられていたのですね😋あと数日は飲めそうなので楽しみます🍶