ねむち
佐賀県。小城市。天山酒造株式会社。
「岩の蔵 純米吟醸」
■原材料名: 米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合:麹米55%・掛米55%
■アルコール分:16度
墓参り後に福岡への移動途中に訪問した天山酒造。
天山、七田の方が有名かな。
酒蔵の方々は気さくで、優しく丁寧に対応して頂きました。
訪問翌日が「甑倒し」だと説明してくれたり、酒蔵見学などが出来ないコロナ時期に、試飲できたり、鑑賞出来るように酒蔵を改装したそうです。
酒瓶と陶器の樽のディスプレイが壮観でした👍
冷酒にて頂く。
上立香はほんのりフルーツ香。
ファーストインプレッションは、スルスル系かと思うくらいにキレイでスッキリしたほんのり甘い口当たり。
飲み込んだ瞬間に、華やかな鼻に抜ける吟醸香が旨味を連れてくる。
しっかり旨味も膨らんだ後に、ピリッした辛さで締まる。
トータルとしてスッキリ爽やかやけど、米の旨味を引き出しすバランスの良さが素敵🥰
メモ︙銘柄は天山を初代が、岩の蔵を二代目が、七田を三代目がつくったみたい。
ポンちゃん
眠たい治療家さん、こんばんは🌙
陶器の樽！初めて見ました😳‼️ラベルがカラフルでとっても綺麗ですね✨
千鳥足
眠たい治療家さん、こんばんは🍻
GWは蔵元がお休みで行けず次回の良い予習になりました😊感謝🙏✨
岩の蔵は初見です👀
試飲できるのでしたら助かりますね☺️
ねむち
ポンちゃん、こんばんは❗陶器の樽は一つ一つ手書きで、少しづつ違いがあるとのことでした😄佐賀は陶器で有名だし、昔はそれで量り売りしてたらしいですねー🍶蔵内は映えるディスプレイでしたよ👍
ねむち
千鳥足 🇺🇦🤝🇷🇺こんばんは❗酒蔵巡られてるんですねー😆私は確認せずGWの序盤土曜日の訪問でしたが、無事開いてました😅岩の蔵は九州内限定流通みたいで、試飲して迷わず購入しました😁
千鳥足
眠たい治療家氏またまた尊い情報を嬉しい😊
ありがとうございます♪
蔵元さん営業にも力を入れてはるのか日曜と旗日はお休みのようで😿ラッキーでしたね👍✨
持ってますね〜😁
ねむち
千鳥足 🇺🇦🤝🇷🇺こちらこそ、情報ありがとうございます🙇酒蔵がちょうど開いててラッキーでした👍福岡で行く予定だった酒屋は定休日くらって、狙ってた日本酒は買えませんでしたけどねー🤣