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兵庫県【富久錦株式会社】さんより…
『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ』
先に投稿したお酒のおりがらみver.！
基本スペックは変わりませんが、同じお酒とは思えない程違った表情を見せてくれます♪
澱が絡むことで、口当たりのまろやかさ、甘味、ジューシーな旨味を強く感じますが、舌をチリチリと刺激するガス感が強く後キレ良く、こちらも食事の邪魔をせず華を添えてくれる様な1本(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・16.5度