おふじくどき上手純米大吟醸 しぼりたて純米大吟醸生酒亀の井酒造山形県2024/12/27 10:33:352024/12/26宵月夜外飲み部18おふじ__________ ・純米大吟醸 ・精米歩合 50% ・アルコール 16〜17% ・日本酒度 -5.0 ・個人的評価 ★★☆☆☆ ・感想 大吟醸酒らしい爽やかな香り 程よい炭酸感もあり舌触りが気持ちいい ただ酸味が割と強く感じたかな… 甘さのあとすぐピリッとした酸味がそれを拭い去る感じ 後味としてはやや甘みが残る 酸味が強い日本酒は個人的にあまり好みではなかったようだ… もう少し米感が強ければ酸味も弱まるのだろうか？
