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まんさくの花巡米酒シリーズ 秋の精70純米
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西浅草 山崎
外飲み部
20
南十字輝
6/10 まんさくの花の巡米酒シリーズ。 10月の秋の精。 秋の精は秋田固有の酒米だそうで、あまり聞いたことがない。 旨味がのった酸味と書かれていたけれど、酸のほうがしっかり感じられた。 割とドライな印象で、酢酸イソアミル系の香り。 低精米なのも米を感じられてよかった。