南十字輝まんさくの花巡米酒シリーズ 秋の精70純米日の丸醸造秋田県2024/12/9 14:22:072024/11/16西浅草 山崎外飲み部20南十字輝6/10 まんさくの花の巡米酒シリーズ。 10月の秋の精。 秋の精は秋田固有の酒米だそうで、あまり聞いたことがない。 旨味がのった酸味と書かれていたけれど、酸のほうがしっかり感じられた。 割とドライな印象で、酢酸イソアミル系の香り。 低精米なのも米を感じられてよかった。