しんしんSY旭鳳泰平（たいへい） 純米吟醸 火入れ純米吟醸旭鳳酒造広島県2024/5/26 19:34:37のいえ42しんしんSY旭鳳の飲み比べ 火入れの方が優しいお味に感じました♪ 蘊蓄 前蔵元の濱村泰司氏の"泰"と、その息子にして7代目現蔵元、濱村洋平氏の"平"から名付けられたこの"泰平"は、洋平氏が蔵元杜氏になって初めて手掛けたお酒。 原料米 広島県産八反錦 精米歩合 60％ アルコール分 16度～17度 日本酒度 +4.0 酵母 自社酵母（KB-1） 酸度 2.0
