なまころ梵夢は正夢純米大吟醸加藤吉平商店福井県2023/5/17 10:56:352023/5/17日本酒少量飲み比べの店 酒蔵30なまころスムーズで穏やかな味わい。 酸味がどうとか香りがどうとかいった感じは全く無く、とても中庸ながら仄かな旨味と甘味が心地よい。段々と温度が上がるにつれて、上記の旨味と甘みが強くなり、まさに悟りの境地のよう。 梵とは、梵字とか梵天とか仏教に関わりの深い言葉だが、自分の解釈ではパラノイアのような境地だと思っていて、名前と味わいが一致しているとの印象。
