油断大敵 純米大吟醸純米大吟醸
しんしんSY
飲み比べ
もう一杯は
油断大敵
先程は電光石火の裏書き撮影忘れ
油断大敵ですね
コーディネーター平嶋雄三郎さん、同じです
口に含むと電光石火の如く、するりと飲みやすい
こちらは硬くなく、柔らかいと表現するのが妥当かな
梨のお味がこちらもします
どちらも交互にチビチビ飲みながら盃を進めます
アテは揚げたて熱々のメンチカツ
そしてこちらも熱々チーズ巾着
日本酒のアテには最高でした🍶
まさか鹿児島でこんな珍しいお酒に出会えるとは驚き
油断大敵のさけのわ投稿も調べてみると三件のみ
蘊蓄
この日本酒の特徴
一口飲むと青りんごのような風味と、強めの苦みが心地よく感じられます。
原料米（麹米）
広島雄町
原料米（掛米）
広島雄町
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
酒造名
相原酒造株式会社
ちょろき
>しんしんSYさん
こんばんは！
電光石火と油断大敵はラベルの感じが
似てると思いきや、同じ蔵なんですね。
ネーミングが秀逸ですね😆
そしてなかなかのレア酒ですね！
しんしんSY
ちょろきさん、今晩は。平嶋さんは「電光石火」「油断大敵」だけでなく「無我夢中」「狩人たちの休日」など珍しいお名前のお酒もプロデュースされていたそうです。精米歩合40%なので私好みの飲みやすいお酒🍶
しんしんSY
http://www.hirasima-sake.net/shop
こちらに平嶋雄三郎さんがネーミングしたお酒の一覧がありました。ご参考までに。
ちょろき
>しんしんSYさん
ありがとうございます。
HP拝見しました。
オリジナル酒が多数ですね。
11月に福岡に行く機会があるので、
このお店に行ってみようと思います。