ペンギンブルー鷗樹生酛純米 無濾過原酒杉田酒造栃木県2024/9/6 9:12:36Uokusa (魚草)外飲み部29ペンギンブルークセあるよ、と店員さん。 しかも度数も18.7度パワフル。 少し丸みのある、芳醇系の香り微か。 含んで軽くみりん系だが 少し木のようなグリーンも感じる風味。 米の旨味香ばしく、生酛らしくも丸い酸味。 苦みはややシャープで強いが、 ぽかぽかしたアルコール感と上手いマッチング。 それほど膨らまずに、旨味肉厚で甘さほどよく。 旨さだけ残ってクッと引いていく。 全然イケる、むしろいい。 上野 魚草 好み度☆4/5
