shinsaku3
総合9(10点満点)
岡崎酒造さんで購入しました😃
説明書きによると
「能登半島地震で被災した、全数能登産米の酒造りに取り組んできた数馬酒造さんに代わり、能登産ゆめみずほを信州で醸したお酒。能登に思いを馳せてお召し上がりください」
とのこと
美味しいです😋
飲んだ瞬間舌に伝わる若干のピリピリ感とそれを目立たなくするお米の旨味
その後、その構成は変えずに僅か〜に甘味を感じさせながらフェードアウト😋
口に含んで飲み込むまで、基本米と水だけでこんなに味の変化を創り込めるなんて、本当に日本酒は日本を代表する伝統工芸だと感じます。感動🥺🍶
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：吟醸香👍
•含み香：鼻に抜ける若干の甘辛さ
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻2
•甘味：飲み始め0→ 余韻1
•酸味：飲み始め1→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=濃厚
ぺっほ
酒蔵通りの雰囲気もとても素敵で、いつでもどのお酒も美味しい信州亀齢💖今回も10点🙌そして全国の酒蔵さん同士の絆にあらためて感動でした！今回寄った帰り、お隣の天然酵母のパン屋さんでも買い物しました🥖😋❣️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃
絆で造り上げた伝統工芸🍶これは感動の旨さでしょうね🥹味わってみたいです😌
柳町の通りはホント雰囲気良いですよね🤗我々もパン🥯いただきましたー😋
ぺっほ
ジェイ&ノビィさんこんにちは😃そうそう、まさに伝統工芸✨ですよね❗️失われるどころか、ますます盛り上がって、若者たちもチャレンジして面白い作品が次々出来上がって、日本人として誇らしいです〜🍶盛大に応援📣
つぶちゃん
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😄
岡崎さんで醸したゆめみづほ🌾美味しいですね😋今年だけのお酒ですから飲めたことに感謝です☺️柳町通り素敵ですよね〜♡私もあの雰囲気、佇まい大好きです🥰
shinsaku3
つぶちゃん、こんばんわ😃
我々も能登の復興を願う酒蔵さん同士の絆に感動しながら、ありがたくいただきました☺️
ここに来るのは2度目ですが、いつもこの古き良き街並みを散歩して帰ります☺️