shitakke
清らかで瑞々しい甘さ。口当たりは柔らか。軽く酸もあります。どちらかいうと淡い印象ながら、希薄ではないのが絶妙に思いました。アルコール感が程良く、物足りないということもなし！余韻は穏やかで、ちょっと苦旨なニュアンスがあるかもしれないです。スーッと抵抗感なく浸透するイメージ♩
この銘柄の同じスペックは2度目の投稿。昨年飲んだ際は、ミネラル的な印象を受けていたみたいですね。今回はそれがないわけではないですが、特筆するほどではないかなと。とにかく長く飽きずに飲める酒ですね。
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