shitakkeいづみ橋秋とんぼ 山田錦純米生酛泉橋酒造神奈川県2023/10/9 20:35:502023/10/10平三郎商店68shitakkeふくよかながら、意外とすっきりな秋酒⁉︎生酛造りの日本酒で、酸があります。使用米は山田錦ですが、甘さはとても抑えめですかね。むしろ、ややビターです。温度が上がった方がダイレクトに旨さを感じられる気がしました。少し日数を置いた方がより旨さが乗りそうな予感。ラベル裏によるとお燗(50度) がオススメとのこと。
