Kumakichi
昨年、見送りして涙を流した年1販売の川中島幻舞の純米大吟醸 HARMONIC EMOTIONを購入できたので開栓
昨年は一度見かけておきながらも、冷蔵庫の空きがないから明日買おうと見送った翌日には完売、、、
年１回しか発売されず待ちに待ってようやく再開できたので今回は即決で購入しました、、、
その翌週には雫取りまで発売されていたので、後悔しないためにもこちらもきっちり回収、味比べはしたいけどビビって先にHARMONIC EMOTIONを開栓
こちらは純米大吟醸で醸した美山錦（49％）と山田錦（35％）をブレンドして半年寝かされた一本はどんな味がするのか楽しみ♪
上立ち香は熟成された黒糖のような濃厚なアマイ吟醸香、一口含むとスッキリした甘みと酸味、そこからのじんわりした旨味と余韻がインパクト大
キンキンに冷やしてからはこの特徴は柔らかいのですが、温度が上がると余計特徴的な味わいに
絶品の一本でした
精米歩合：49％（美山錦 中取り）、35％（山田錦）を5割ずつアッサンブラージュ
アルコール度数：16度
ジェイ&ノビィ
kumakichiさん、こんにちは😃
やっぱ一期一会のお酒との出会いは大切ですね😌 4,400円はちょっと躊躇いますけどね😆 でも後悔しないって大事👍
Kumakichi
ジェイ＆ノビィさん こんにちは！！日本酒ルーキーの頃は何もわからず、いろいろ悔しい思いをしました、、、値段、冷蔵庫事情等いろいろありますが、一期一会を大切にしていきたいです、、、