しんしんSY
ホテルからさくら、さんちょっと遠い
でも釧路プチ観光のため歩いていきましょう
和商市場はこの日はもう閉まってましたがお隣は18時までやってましたので市場の雰囲気をちょっぴり味わってもらいました
ここで勝手丼を食べてしまっては美味しい天ぷら食べられませんのでグッと諦め
まだ夕日🌅を見られる時間ではありませんでしたので幣舞橋の袂で海側のお写真を撮って、泉谷本店の前でスパカツのディスプレイをみて釧路のソウルフードをご紹介
マグロのカマトロ天ぷらの頃にEcru エクリュ -生成- 登場
この日2回目の新政さんとご対面
生酛の酸味をまたまた味わえました♪
蘊蓄
原料米：酒こまち
精米歩合：麹米55%、掛米60%
アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：木桶
使用瓶：暁鐘（Morning Bell）