bonchi笹一初しぼり生純米原酒生酒笹一酒造山梨県2021/12/6 6:15:502021/12/6中村酒店22bonchi微かに黄色味がかった透明。ライチを思わせるフルーティな香りにセメダインを思わせる香りも覗かせる。香りの強さは中程度。甘味酸味共に強めの甘酸っぱい口当たり。口に含んで温まるうち、ブドウを思わせる独特の揮発感ある含み香が現れる。穏やかな渋味と旨味が広がる中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。bonchi中村酒店bonchiさっそく燗にしたところ、酸味際立ち、気にならない程度の渋味が増し、ふくよかさが増します。べっこう飴様の甘味も増し、濃醇さが増します。
