むら909
滋賀県 杣の天狗 木槽天秤しぼり 純米吟醸 うすにごり 生原酒
上原酒造
アルコール分 17度
精米歩合 59%
濁ったやや濃いシルバー
香りの第一印象はおだやかで遠くに吟醸香を感じる
グレープフルーツ、ライチ、米の研ぎ汁、なんだかスパイシー
味わいの第一印象はやや強い
上品な甘み、シャープな酸味、やや存在感のある苦味
フルーティーさと米の旨みをやや強めに感じながらもくどくないのでスッキリのめる
余韻はほどよい
米の旨みとほどよいフルーティーさが良い感じ
料理は前菜系がおすすめしやすいかな
ほどよい酸味があるので揚げ物にも合いそう
温めてもいいのかな
試してみよう