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総乃寒菊True White純米大吟醸原酒生酒無濾過
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日本酒とおつまみ Chuin 新町店
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アラジン
久々に、いつかのchuinさんでの立ち呑み酒①🍶 (時差投稿です。) 寒菊のTrue White。 雄町🌾を精米歩合50%まで磨いて醸した純米大吟醸の無濾過生原酒です。 外観は透明に近いクリスタル。 赤く熟したりんご、白桃、完熟メロン、ライチ、熟し過ぎに近いバナナと、色んな果実が入り混じる、いかにも寒菊らしい華やかな香り。 米香は白玉団子程度。 味わいは、まずしっかりした甘味のファーストアタック。 そこからチリっとする酸を感じさせる酸味で、甘酸っぱく広がる。 スッキリしつつキリッとした印象で、流れる旨味もしっかりしている。 終盤はじんわりとビターにキレて、余韻はロング。 やっぱり寒菊が好き😊 美味しいですね〜。 今年は家飲み用の購入はしてなかったのですが、ちょっと後悔しました😅 飲めて酔かった🍶