Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
山水特別純米
alt 1
ATCホール
酒宴にて醸す心をたしなミーツ
90
bouken
國酒フェア 2025 2日目㊸ 大分⑤ 日田市の老松酒造さん ここは焼酎が主力のイメージ 精米歩合60% 五百万石/アケボノ 14度 酒度+1 酸度1.4 1210円 スッキリした淡麗辛口だけど少しの甘味やフルーティーさも感じる。綺麗なお酒。 もっとクラシックなのイメージしてたけど少し違った モダンかと言われるとクラシック寄りなんだろうけど 大分はどれも旨くてレベル高いなと思った 焼酎文化の地域なので焼酎との競争でレベル上がったのではないかって誰かが言ってた🤔 日本酒と焼酎の杜氏が同じ蔵も結構あるみたいなので、それぞれの技術や培った経験をフィードバックしてるのかなと個人的に思いました