アラジン
昨日は大阪では淀川花火大会でした🎇
折角なので、花の香酒造さんが川祭りに因んでリリースしたお酒で乾杯！
パッと見、通常の穂増五農醸と同じで、裏エチケットの記載を見逃すと区別がつきません。
蔵元によると、自然の乳酸菌が産み出した高い酸、穂増の複雑な旨味、生酛の奥深さが織り成す爽やかで豊かな味わい、とのこと。
蔵付きの乳酸菌が頑張ったようで、酸度が3.8あります。
田の水不足がないよう祈願する農耕儀礼に因んで「川祭り」と名付けられました。
外観は淡いイエローグリーン。
ガス感が旺盛でシュワシュワと爽やか。
洋梨や和梨、白桃の甘やかな香りが、気品のある木桶やヨーグルトの香りと混じり心地良い。
そこに爽やかな柑橘の様な香りが混じり、より一層爽やか。
先ずイキイキしたガス感と、洋梨のような甘味。
すぐに酸味が立ち上がって広がり爽やか。
同時に旨味や苦味を含む複雑味も出て、晩白柚のような和の柑橘の白い皮の部分のニュアンス。
後口は甘味酸味がガス感と共に僅かなドライ感を残してキレる。
余韻はミディアム。
酸味バリバリのレモンスカッシュ的な夏酒ではなく、あくまで産土。
やはり産土が大好き😊
マナチー
アラジンさん、おはようございます😃花火見ながらガス感のある爽やかな酒、いいですねぇ😍家から花火が見えるんですか？
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
淀川花火大会に合わせて良いお酒を開栓されましたね😇
去年の秋に引っ越しして新しいマンションからは、遠くに花火が見えるよいになったので部屋から日本酒を片手に見物しました😇
T.KISO
アラジンさん、こんにちは😊
花火🎇に産土🍶
最高の組み合わせ👍🎶
アラジン
マナチーさん、こんにちは😃
やはり暑い時期にはガス感のあるお酒が呑みたくなります😊
ラッキーなことに自宅から花火が鑑賞できたので、美しく夜空に咲く花火とシュワッシュワな産土のペアリングを楽しめました😄
アラジン
ヤスベェさん、こんにちは😃
今年は夏酒を買えなかったので、我が家のほぼ唯一の夏酒を花火に合わせて開栓してみました😄
自宅から花火が見えると、熱中症の心配なく日本酒を呑みながら花火を鑑賞できて酔いですね😊
アラジン
T.KISOさん、こんにちは😃
仰るとおり、花火と産土は最高のペアリングでした😊
もう少し写真撮影の技術があれば、花火と産土のボトルを美しく撮影できたと思うので、それだけが心残りです😅
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんばんは😃
花火🎇に産土の新しい夏酒😍これはドンピシャ‼️キマりますねー🤗
我々は、父親のマンションから見える千葉の花火🎇を8/24に見るのを楽しみにしてます🤗
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
好きなお酒を飲むだけでも十分幸せですが、風情のある美しい景色を肴にすればもう言うことありません😊
J&Nさんがどんなお酒で花火を愉しまれるのか、今から楽しみです😄
ポンちゃん
アラジンさん、こんにちは🐦
花火🎆と産土の川祭り、言う事無しの夏ですね✨味わいのありつつも夏らしいのがいいですね😊
それにしても、毎年この花火が見えるのか〰と羨ましさしかありません😆
アラジン
ポンちゃん、こんばんは😃
残念ながら毎年ではないのですが😅今年は淀川花火で私なりの川祭りを堪能しました🎆🍶😊
夜空に次々と輝いて瞬き消えゆく様を見ながら飲むお酒は華やかで儚くて、日本の夏を感じました😊
つぶちゃん
アラジンさん、こんばんは😄
花火🎇を見ながら飲まれたんですね❣️
自宅で花火が見られるなんて羨ましいです😊
通常のも美味しいですけど、こちらのkawamatsuriも美味しいですね🥰
味の表現流石です👍
アラジン
つぶちゃんさん、おはようございます😃
花火にガス感のあるお酒を合わせたくて飲んじゃいました😄
昨日残りを飲みましたが、初日より醸泡が落ち着いて甘味が引き、より酸味が刺激的でドライ感が出ていました😊