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両関FLAME OF SKULL 純米吟醸純米吟醸
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日本酒 うなぎだに
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アラジン
ジャイヴさんを大阪にお迎えして、うまいさん、マルさんと私の4人でのプチオフ会の宴。 その⑤:番外編の燗酒☠️🔥🍶 ジャイヴさんが頼まれた燗酒をシェアしていただきました🍶 花邑や翠玉、雪月花や両関などを醸す秋田の両関酒造さんのお酒。 燗酒専用のフレイムオブスカルです☠️🔥 ちなみに青瓶は純米吟醸、赤瓶が特別純米なので、こちらは純米吟醸の方。 錫製のちろりで出てきたのに、そちらは撮影し忘れました😅 香りは香ばしさも混じる炊き立てのお米のような豊かな米の香り🌾 その奥にごく仄かに吟醸香のような綺麗な香りの名残を感じます。 味わいはごく滑らかに甘味と酸味が落ち着いた感じでバランスよく流れる感覚。 燗酒用に低温熟成させてから出荷されているそうなので、燗につけても尖ったところがなく、落ち着きとまとまりがあって良い感じです。 さぁ、思い思いの酒を飲みながら、ゆっくり話せて楽しかった宴もそろそろたけなわ。 最後の一献へと続きます。