SIM3393
満寿泉のうすにごり。で、生酒。そりゃ、期待するでしょう。季節が大事な上方料理。さぁ、今夜は期待ありふれるお食事会。お話しが大事なので、料理の写真は先付けのみ。
夏の名残の鱧、梅肉。松茸と冬瓜の薄醬油あん掛け。夏野菜と先取りですね。季節感あふれる一期一会のスタート。ありがとうございます。
昨夜からいきなり気温が20数度。空気も初秋の佇まい。これは誰も予測できない。やばい。身体が秋になっている。。。
迎える満寿泉は夏の意識の弱発泡薄濁り。生酒の勢いと満寿泉らしいしっかりとした吟醸感。夏酒のサッパリ感。これは冷やし飲むしかない。さぁ、料理と酒😃