ねむち
福島県。石川郡。豊国酒造合資会社。
「一歩己 純米 うすにごり」
1日遅れましたが、東北の震災から14年。
豊国酒造も少なからず被害があったようです。
己の新たな一歩を一歩ずつ。
そんな意味に力をもらいます。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと、側面いっぱいに泡が付着。
色は霧がかったようなうすにごり。
上立ち香は穏やかでメロン、梨のような香り。
少しジュッと舌を刺激するけどガス感は少なく、ミネラリーさを感じる口当たり。
ほんのりお米が原料と意識させるミルキーさ、ほんのり甘味とほんのり旨味、嫌味ない渋味、それぞれが喧嘩せず調和のとれた味わい。
あと味に苦味を感じたと思ったら、甘味がきて、さざ波のようにまとまると思ったら、また苦味、そして少し長めの余韻。
最後にはアルコールもやや感じる。
均整が取れたバランスのいいお酒。食中酒でも単体でも旨い。
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■精米歩合:60%
■アルコール分:16度
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんばんは😃
一歩己うすにごり！旨いですよね😋
一歩ずつ皆で前進していきたいですね😌
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。一歩己うすにごり飲んではる！ねむちゃんに飲んでもらえると何だか嬉しいな😊春らしさを味わえて良いですよね🌱✨
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛とてもバランスとれたよいお酒でした😋一歩己のように、一歩ずつ焦らずに、そして一本ずつ確実に、冷蔵庫のお酒を消費していきたいと思います🤣
ねむち
ひるぺこさん、こんばんは🌛一歩己は飲みたいけど、買えるところが行きにくい店なんです💦タイミングよく行けた時、一歩己が二種類あったので、迷って選べず両方連れて帰りました🤣やっぱり旨いですねー😋