アザラシ3合
なんか久々な日本酒な気がする(*´ω｀*) ラベルがピンクでかわいい！山田錦感があり、風の森感があって、美味しいなぁって思ってたら、精米歩合 30%だと…！？それにしては味が個性がしっかりしてるような…恐ろしい…
あれ、待って、これ3300円で買ったよな…え、精米歩合30%…？このお酒、大丈夫かな？破格過ぎないか…？ でも、めちゃくちゃ美味しいから、いいか、うん、いいことにしよう…
オンライン飲み会にて、サーモンやくじらのお刺身、鶏皮ポン酢と一緒に！
Challenge Edition
山田錦307 純米奈良酒
無濾過無加水生酒
原材料名：兵庫県産 山田錦100%使用
アルコール分：16度
精米歩合：30%
発酵日数：26日
仕込水：金剛葛城山系 深層地下水 超硬水 硬度 250mg/L
2020BY
洗米・浸漬：前田英臣
蒸米：塩口瑛信
麹：山ノ内紀斗
酒母：中川大奨
醪：中川悠奈
上槽：阿曽広侑
出荷：山下晃司、吉田一香
LOT：2020冬タンク7012