アラジン
愛媛県八幡浜市の川亀酒造様の川亀、特別純米です。
愛媛の八幡浜というと、ちゃんぽんが有名ですね。
川亀は初めていただきます。
酒米は五百万石と雄山錦を使って、精米歩合60%まで削って醸された定番の純米酒です。
日本酒度はプラス6、酸度1.4なのでステータス上は辛口です。
常温でいただきました。
が、すみません。
泥酔してしまっていたので、香りや味わいを語れるほどの記憶が…。
謹んでいつかリベンジさせていただきます。
巷の情報ですと、フルーティな香り、ふっくら厚みのある旨味と、キリッとした辛さが食を進めてくれる、食中酒にピッタリなお酒とのことです。