Y.Tokushige風の森山田錦 807純米原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2023/5/30 16:12:292023/5/31上岡酒店35Y.Tokushigeシャープでドライ。苦味酸味もあって、フレッシュなガス感もあって旨い。低精米ならではのいろんな複雑味がいい感じ。 酒米→岡山県産山田錦100% 精米歩合→80% アルコール分→16度 仕込水→葛城山系深層地下水 超軟水 酵母→協会7号
