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もはるともはると
陸奥男山裏男山　超辛　純米　生純米生酒
八戸酒造青森県
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料理人 中途半端
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もはると
ただ辛いだけじゃなくしっかり旨みもある。 3日間寝かせたアジの握りと合わせる。 もっちり、ねっとりとしたアジの味には、こういうすっきりした日本酒が合う。