アラジン
日本酒の買い出しに行った謎のチーズ屋こと「酪と酵母Factory」さんの角打ちで見つけた射美2酒飲み比べ。
続いてWHITE射美です🍶
相変わらず写真ベタ泣かせなラベル😅
外観はイエローを帯びるクリスタル。
香りはGOLD射美よりフルーティー感は弱く、代わりに僅かに麹の酸の刺激が増したかなぁという程度の穏やかな香り。
みずみずしいお米の甘旨味から入り、酸の刺激があるがあくまで優しく柔らかく。
白麹使用のお酒はキュッとくる刺激のある酸を感じるお酒が多いが、射美は優しくまろやかな甘味旨味に酸が包まれながら、微笑むように刺激を残す程度。
中盤からは旨味に下支えされながら、酸味が少し刺激を増して心地良く喉奥へと抜けていってキレる。
酸のインパクトは弱いが、優しめの刺激が爽やかで良い。
口内で転がして空気を含ませると、甘旨味と酸味がバランスして何とも言えないハーモニーを奏でて旨〜☺️
白麹感はそこまでないけど美味しい。
天気が悪くお客さんも少なかったので、射美を飲みながらお店の方とゆっくりお話しできて楽しかった☺️
日本酒、チーズ、ワインへの愛を感じるお店なので、また行きたいです🍶🧀🍷
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんにちは😃
射美😍の飲み比べ！そんな角打ちがある謎のチーズ屋さん…一度訪れたいものです🥹
アラジンさんの素晴らしいレビューを読んで📖目を瞑ってエア飲みしてます😌
さ！仕事しよ😆
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
謎のチーズ屋さん、気になって3月にこっそり見に行ったのですが、あのお店って角打ちやってるんですか❓
なんか分からないけど、あべちゃんと屋守さんとチーズだけ買って帰りました🤣
Rafa papa
アラジンさん こんばんは😃
謎のチーズ屋さん何度か行ってますが何時も🚗で…😅射美飲み比べは羨ましいです😊このお店時々突然思いがけないお酒売りますよね😁少し前にboukenさん情報で金雀を買いました✌️🤣
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
品揃えも関西では少ないあべの他、運が良ければ射美や金雀にも出会えるのでJ&Nさんにも是非訪れて欲しいです☺️
私も良くあるけど、エア飲みしてると仕事が手につかないです😅
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
謎のチーズ屋についてはゆーへーさんやboukenさんがお詳しいですが、そのお二人やねむちさんが以前角打ちされてたので、あるんだろうなと思ってました🍶
次があれば是非😊
アラジン
Rafa papaさん、こんばんは😃
🚗だと飲めない代わりにたくさん買えて良いですね🍶😁
金雀も大好きなので、またいつかこちらのお店で買えるご縁に恵まれたら、私もゆっくり家飲みしたいです🤤