アラジン
飲み会の前の練習🍶ということで、ずーっと気になってた大阪福島の日本酒酒場立ち飲み仁さんでいただきました。
大将の仁さんはじめ、日本酒愛が伝わってくる良いお店だったなぁ😊行きつけにしたいと思います！
改めて岩手県の赤武酒造様から、赤武Fです。
Fは「For you」の「F」、日々美味しく召し上がれる清酒を醸そうという思いが込められているそうです。究極の切れ味を求めた酒質を目指す銘柄みたいです。
精米歩合は60％ですが、特定名称表示はありません。
外観は僅かにイエローを感じさせるクリスタル。
香りは、優しい吟醸香が仄かに漂います。
飲んでみると醸造アルコールのお陰か涼やかでさっぱりした口当たりで、その中に柔らかな米の甘味旨味を感じます。
後口もスッと消えていくタイプ。
味わいにインパクトまではありませんが、飲み疲れせず、お料理の邪魔もしない、素直に美味しいお酒です。
キレッキレの酒質ではなく、柔らかさや丸みもあるバランス型の切れ味ですね。
普段着の赤武という感じで、日常的に飲みたいそんなお酒でした。
ご馳走様でした🍶