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神心 - 酔生夢死
酔生夢死
神心
新米新酒 しぼりたて
純米大吟醸
中取り
嘉美心酒造
岡山県
Mar 18, 2024 6:44 AM
7
Mar 16, 2024
弁慶
酔生夢死
大吟会 ◆産地：岡山県浅口市 ◆原料米：岡山県産里海米アキヒカリ ◆精米歩合：50% ◆酒度－1酸度1.6 ◆アルコール度数：16度◆使用酵母：協会901号 ミネラル豊富な瀬戸内海産の「牡蠣の殻」を田んぼにまき、土壌改良をして良質で強いお米を育てる製法「里海米」のアキヒカリを100%使用し、安定した質である「中取り部分を全量使用した贅沢なしぼりたてです。アキヒカリの特徴でもあるしっかりとしたお米の旨味、火入れながらもかすかに感じるガス感が魅力の一本です。
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