Masaaki Sapporo
7→7.5点（妻6点）
使用米 :美山錦 (長野産)
精米歩合 :59%
日本酒度 :＋3
酸度 :1.4
アルコール度数 :15%
コンディション :瓶火入 (1回火入)
購入店:地酒ノ愉酒屋（札幌市清田区）
開栓時 無音
ガス感なし
微かにメロンのような上立ち
上立ちと同じ柔らかい香りと、膨らみのある米の旨み、柔らかい甘さが、少なめの酸とともに広がり、ほろ苦さでスーッとキレる。
淡く繊細な印象の日本酒で、食事に良く合うが、単品では少し物足りないかも。
2日目、米の香りと旨みが増し、厚みが出てきた。
あえてバーモンドカレーのルーで作った、懐かしカレーや、ベランダ産ナスのカラシ漬けに良く合った。
磯ツブの煮付けや、本マグロの赤身お造り、エビフライにも良く合った。