ぺっかーる
風の森WEEKSの限定酒です。
搾りたてのお酒を瞬間冷凍。3年のときを経て登場とありました。
うっすらとボンドの香り。まったりフルーティーですね～。
ピチピチ感はありませんでした。
私のなかでくすぶっている「風の森シュワシュワピチピチ問題」ですが、蔵元の山本長兵衛さんに質問してみました。
山本さんは『瓶に入れるタイミングで発泡の具合も変わってくる。発泡感があるときでもないときでも、それぞれの風の森を楽しんでもらえれば』とのことでした。たしかにですね～、納得です！
さっそくこの一杯から風の森を楽しんでいま～す！