しんしんSY
なんだかんだ言って14種楽しみました
時間は１時間
お値段消費税入れて2200円
お客さんがかなり入ってこられたので、やっぱり日本酒好きの集まるお店のよう
最後は兵庫県酒で締めます
上品なお酒でした
２日目は先に予約していたお店に向かいます
この日は満席でしたので、店長さんから予約入れておきましょうかと勧められお願いしておきました
馬刺しも食べてみよう
さあ、これからお仕事、お勉強
蘊蓄
使用米：吉川産 山田錦 磨き：55％
【グラビティシステムとは】
上槽後垂れ壺に一次受けせず、ポンプを使わず重力だけで坂下にある揚げ桶に酒を直接移動。翌日にはクリーンルームで瓶詰め。 液体へのストレスを最小限に抑えることで、酒本来の良さを素直に、そのまま瓶詰めするシステム。
【真吟精米とは】
米の厚さ方向を削ることで必要成分を残し、表層のタンパク質を効率よく除く精米方法。同じ精米歩合でも「真吟」の酒の方が 軽やかで綺麗な味わいになる。
初めての日本酒は田酒
しんしんさん、こんにちは。
このお店いいですね♪と、しんしんさんはこれだけ飲んでも次の日に残らないですか？
しんしんSY
釧路や神楽坂にこのスタイルのお店があります。今日も元気に目覚めましたよ♪朝から熊本城界隈をお散歩しました🚶
初めての日本酒は田酒
いやー。強いんですね。私も今回の記事アップしますが、電車に揺られて気分悪くなっちゃって、翌日も大変でした😢
これからも投稿楽しみにしています♪