ペンギンブルー誠鏡番外品 H29BY 純米七拾中尾醸造広島県...Uokusa (魚草)外飲み部27ペンギンブルー軽く紹興酒系。ちょっと杏仁豆腐？ 酸味が控えめで、米が旨い。 甘ったるくなく、骨太、しっかりとした旨味。 あて合わせると更に穀物感が引き立つ。 芳醇な雰囲気なのにムワッと膨らむことなく引いていく。 とても良い熟成酒。好き。 熟成酒は玄人向けなのだろう、と皆さん警戒していたが、 自分は夏酒続いた後なので尚更によく感じる。 上野 魚草
