杉原酒造

射美

純米

原酒

生酒

無濾過

甘めのお酒が好みです。
苦味が強いのは苦手。
自分の好きな銘柄は
飲み慣れない人や女性に勧めても
喜ばれることが多いです。
甘いもの好きな人は
お気に入り銘柄もチェックや！

ばび

炭火焼鳥 とりこ

平行福発酵連鎖

新政の説明で平行複発酵の話を読んだ後の
これだったのでタイムリーでした
まぁ日本酒は全部そうなんだけど
そこにスポットを当てたという点で

麹の糖化を黒翁
酵母の発酵を白翁
の能面で表現

味わいは射美らしい甘ウマーな感じで
やっぱり飲んで良かった好きな奴
能面ちと怖いけど味は優しいですよ

入手困難ですので
見かけたら飲むべし

アルコール分16度
揖斐の誉100%
精米歩合60%