ma-ki-
今日は妻と家呑みです。
さて、何を呑もうか。
さけのわさんではにごりんピックが始まっていますが、我が家にはそれほどにごりがないので~と悩んだ結果、こちら。
初の蔵のお酒になります。
株式会社 武勇さんの武勇純米大吟醸愛山。
こちら小川酵母仕込のお酒です。
では早速いただきます。
【初日】
まずは香り。甘い香りがするような気がします。
口に含むと甘味からキレのある苦味、そして口内に広がる辛味。
かなりしっかり辛めな余韻です。
始めはキンキンに冷えていたので少し冷えが収まってくると甘味苦味辛味の、バランスが良くなって旨味もましてきます。
これはこれで美味しい~
食事に合わせると苦味辛味が弱まり甘味とのバランスがさらに良くなった気がします。
食事に合わせても美味しいですね
【2日目】
甘味を感じながら何となく愛山らしい甘い香りが鼻を抜けて至福です。
苦味辛味はほんのり程度の余韻です。
2日目はかなり甘旨なお酒になっていて、美味しすぎます。
武勇もさけのわさんで知った蔵なので、こんな美味しいお酒に出会えて本当に皆さんに感謝しかないと沁々感じた一献でした。
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんばんは😄
初、武勇おめでとうございます㊗️
今日は奥さまと家飲み🍶ですね😆私は飲んだことないのですが、かなり辛苦なお酒のようですね。でも2日目に甘旨になって良かったですね❣️
ma-ki-
ひなはなママさんコメントありがとうございます。
こちらもかなり美味しかったです⤴️
確かに2日目の方が私的に好みなテイストでしたが、良い苦味が良い仕事をしてくれる美味しいお酒でした😊
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんばんは🦉
初武勇おめでとうございます🎉純大なところが素晴らしいです✨アイラブユーしか飲んでないので漢字のラベルがどんなのか気になってました😊
ma-ki-
ポンちゃんコメントありがとうございます。
見た目がシックで目をひいて愛山+小川酵母の誘惑に引き込まれてしまいました⤴️
武勇と言えばアイラブユーなんですよね🎵
次はアイラブユーも試してみたいです😊
Nao888
ma-ki-さん、こんばんは。武勇は何度か見かけたことあるんですが、男気感じ過ぎて避けてたんです😂2日目が美味しそうですね🤤今度出会ったら試してみます✨️
ma-ki-
Nao888さんコメントありがとうございます。
初武勇は甘めよりのお酒で凄く美味しかったです🎵
さけのわさんのお陰で自分では知れなかったお酒に出会えて酒活楽しいです✨
機会があれば是非お試しを~😊