ことり
待ってました…新酒のしぼりたて🤗
冷蔵庫の順番待ちをすっとばして開けちゃいました。
開け立てはガツンと酒感強めな印象でしたが、香りは穏やかにバナナやメロン？苺のシロップに似た風味の甘酸っぱさ、ふわっと感じる柔らかい苦味はグレープフルーツなどの柑橘系を思わせます。上品な甘さの中に若干のガス感とほんわりと蒸し米の風味、酸味の余韻も。
開け立てはチグハグな印象でしたが、２日目は一体化してさらりと、香りは控えめに変化しリンゴや桃っぽさも…。しぼりたてを味わえて幸せです😚
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