TMORI
2017年のdancyuで特集された御慶事。読んだ当時から笑いながらお酒をつくられていて、作り手の笑顔などが味に出るとあったのが印象的でした。
今回初めて飲みましたが、その作りが飲み手に伝わるほどの優しさでした。
純米吟醸ながら優しい甘めのメロンのような香り。
味は優しさのある甘さメインながら旨味はしっかりながら全体に優しい。
いまこういう時期、酒名の慶事ではないかもしれないけどお酒は今まさに飲むべき、人の優しさを再度認識でき、飲む人に寄り添ってくれるお酒。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける