しんしんSY
秋田へ来ました
まずは駅近くのあきたくらすへ
この日の飲み比べは花邑
陸羽田からいきましょう
甘みが広がるとても美味しい
本日も何人かの方が陸羽田を投稿されてました
人気の銘柄、酒米ですね
いぶりがっこの分厚さ凄い
蘊蓄
原料米は陸羽田（りくうでん）と言います。あまり馴染みのない米ですが、このお米も「十四代」の高木社長から手配されたお米です。やや華やかな甘い香り、含むとしっとりした舌触りとほのかな甘味が広がる。キリッとした酸もあり、雄町より引き締まった印象を受ける。キレもよくお酒だけでも十分美味しいが、食中酒としても楽しめると思います。
風味を損なわないように、搾って間もないお酒を１本ずつ丁寧に手詰めをし、壜火入れを行いました。適度に冷やして、上立香と共に御賞味下さい。
原料米 陸羽田
精米歩合 55％
日本酒度 -3.9
酸 度 1.5
アミノ酸度 0.9
使用酵母 非公開
酒造年度（BY） 令和3BY（2021BY）
アルコール分 15度