しんしんSY

雨降Dr.Sugiyama純米吟醸山廃ひやおろし

吉川醸造神奈川県

2024/9/9 22:36:08

のいえ

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しんしんSY

のいえ、さんに来ると比較的出会いやすい銘柄　雨降 真っ黒なラベル、 Dr.Sugiyamaは今年初のひやおろしだそう 山廃なので私的にはちょっと苦手 酸味が前面に出てきてるかな 珍しいものに出会えたのでそれはそれで嬉しいものです 蘊蓄 ・掛米：岡山県産雄町 ・麹米：岡山県産雄町 ・酵母：K701 ・精米歩合：60％ ・アルコール度数：16度 ・日本酒度：+4.5 ・酸度：1.6 ・アミノ酸度：1.4