喜多酒造

喜楽長

純米吟醸

辛口純米吟醸　生酒

生酒

出張族の楽しみはその土地土地の文化に触れることと、美味しいお料理、お酒に出会うこと🍶
備忘録としてこれからも投稿します。
コロナのおかげで少し時間が出来ましたので。
《モットー》
1.Never put off until tomorrow what you can do today.
2.Quick action,quick responce！
3.来るもの拒まず、去るもの追わず

しんしんSY

shigi39

保冷庫に気になるラベル
＋14
辛いんだろうな🥵
飲み放題なので試しで少しグラスに注いで飲んでみました
予想的中🎯
やっぱり辛いわ🥵
純米吟醸なので雑味はありませんがかなり口腔内をアタック
程よいアクセントになりました
まだまだ気になるお酒があるので飲み進めましょう🍶

蘊蓄

🔳使用米　山田錦55％
🔳酵母　14号系自家酵母
■アルコール度数　17度　
■日本酒度　+14.0　
■酸度　1.9

新政の酸っぱさを味わってから、日本酒の沼にはまる。
地元岩手では、きぶね、福來屋、山田酒店あたりから購入するが、矢島酒店やはせがわ酒店のオンラインにてまとめ買い。
盛岡のGin蔵で、大勢でいろんな日本酒をまわし飲みするのが趣味なのだが、武漢肺炎のせいでやや自粛。
日本酒の美味しさを知ってもらいたくて、ひたすら買って配る日々。
現在、家には50本くらい在庫がある。息子たちと飲めるのはいつになるか。