Mar 22, 2023 11:57 AM
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- Masaaki Sapporo原料米 : 山田錦、赤磐雄町 精米歩合 : 50% 日本酒度 : -3 酸度 : 1.3 アルコール分 : 15% 購入店 地酒屋 醸(札幌市西区) ストイックな店主いわく、保冷バックと保冷剤を持って来たら、スペシャルな酒を売ってくれるとのこと・・・どんな日本酒か飲んでみたい 次回の楽しみに 晴日 Special Yell：名前が名前だけに、昨日、開けようか迷ったが、WBC優勝の今日でちょうど良かった。 開栓時プシュ―だったが、ガス感は弱め 僅かにイチゴのような甘酸っぱい上立ち香 柔らかくフルーティーな香りと、米の旨みとほど良い甘み酸味が、僅かなシュワ感とともに広がり、少しの辛さと苦みでスーッとキレていき、心地良い米の旨みの余韻が長く残る。 バランスが良く、単体でも食中酒でもOKな感じ 心地良く美味しい印象の日本酒 厳しいと思われたグリーンカレーにも良く合った。 罪深き栗(愛媛の伝説のモンブラン)にも良く合った。 9点
Masaaki Sapporo さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
