Masaaki Sapporo
9点
原料米 : 山田錦、赤磐雄町
精米歩合 : 50%
日本酒度 : -3
酸度 : 1.3
アルコール分 : 15%
購入店 地酒屋 醸(札幌市西区)
ストイックな店主いわく、保冷バックと保冷剤を持って来たら、スペシャルな酒を売ってくれるとのこと・・・どんな日本酒か飲んでみたい
次回の楽しみに
晴日 Special Yell：名前が名前だけに、昨日、開けようか迷ったが、WBC優勝の今日でちょうど良かった。
開栓時プシュ―だったが、ガス感は弱め
僅かにイチゴのような甘酸っぱい上立ち香
柔らかくフルーティーな香りと、米の旨みとほど良い甘み酸味が、僅かなシュワ感とともに広がり、少しの辛さと苦みでスーッとキレていき、心地良い米の旨みの余韻が長く残る。
バランスが良く、単体でも食中酒でもOKな感じ
心地良く美味しい印象の日本酒
厳しいと思われたグリーンカレーにも良く合った。
罪深き栗(愛媛の伝説のモンブラン)にも良く合った。