あーる酒
父の日は廣戸川を飲んで父を想う日にしていこうと…😇
昨年は純米吟醸 山田錦で、いきなりの変化球⚾から入りましたので、今年はスタンダードな特別純米を🍶
外飲みはありますが、家にお迎えするのは初めてです
まずは常温で飲みたかったので、購入してからも冷蔵庫に入れず、冷暗所で保管していました
穏やかな旨みが広がります
さけのわのみなさんが言う通り、ぬる燗にすると更に旨みとなめらかさが増し、幸せな気分に😌
子供の頃、福島の祖母からの荷物の中に藁で編んだ凍み豆腐が入っていると、母はよく父の好物〈凍み豆腐とニラの卵とじ〉を作ってくれました♪
私の住む地域では凍み豆腐は手に入らないので、高野豆腐で代用して作ってみました
おいしくできたかな？お父さん😉
4枚目の写真は先日開栓した鍋島と「特別純米の集い」を開催\😆/ 飲み比べると鍋島がよりドライに感じました
どちらも美味しかったです✨
ジャイヴ
あーる酒さん、こんにちは☀
お父様がお好きなお酒と料理ですか？当人を想いながら呑めるのもお酒の良いところですね😊
ぬる燗の感想が気になるので一度試してみたいです😁
あーる酒
ジャイヴさん、こんにちは☀
父の故郷に近いお酒なんです😊（晩酌は主にキリンラガー🍺でしたが😁）もう少し父と一緒にお酒飲みたかったなぁと思っています…😌お燗でもぜひ！♨