デューク澁澤
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先週に続いて小倉さんへ。
持込み酒の残り、鳳凰美田を。
日光の清廉な空気・土・水で育まれた栃木の酒米『夢さらら』を使用して生酛造りで醸した、と書いています。
重厚なフルボディ。甘味が際立ちますが嫌味なく、暫くして軽い酸味に変わります。
フルボディですが肴の邪魔はしない。
さすが鳳凰美田です。雲丹に合いました。
ビール→鳳凰美田→いすみ橋→那智男山。
美味しかったです。
マナチー
デュークさん、こんにちは☺️ウニめっちゃ美味しそうですね❗️ウニと美田やりたいですが、こんないいウニお店行かないとなかなかたべられないですよねぇ😇
デューク澁澤
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マナチーさん、こんにちは。
雲丹は、左が函館産の塩水ウニ、右が山口産の紫ウニらしいです。どちらも鳳凰美田に合って美味しかったです。
もう暫くは行けません😢
遥瑛チチ
デューク澁澤さん、こんにちは😃
ワタシもウニだけじゃなくて牡蠣🦪も大好きなので羨ましすぎます‼️
美田とマリアージュさせるのもさすがです👍
ジェイ&ノビィ
デューク澁澤さん、こんにちは😃
鮨屋さんのカウンターでツマミと日本酒🤩良いですねー👍我々も年に1回の贅沢で鮨屋呑みしてましたが、最近値上がりして行けてません🥲
デューク澁澤
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チチさーん、こんばんは。そさてコメント有難うございます🙇♂️
この鳳凰美田は素晴らしかったです。
明日は会社終わって蕎麦屋に行く予定です😎
デューク澁澤
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ジェイ&ノビィさん、こんばんは。
家内と寿司を食べに行く時は、自宅近くの金沢まいもん寿司です。それもランチです。十分じゅうぶん😁