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辰泉辰ラベル No.3 山廃純米吟醸 2019BY
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SAKE BAR 華蔵
外飲み部
29
ペンギンブルー
香り穏やか。 含んで穀物感のある風味たっぷり。 意外にテクスチャは軽やかで程よい熟成感。 ほんのりと焦がした麦や干し草の芳ばしさ。 甘酸ハッキリのバランス。 しっかり旨いのにサクサク飲める濃醇旨味系。 鶏と冬瓜の煮物にナイスコンビ。 華蔵 好み度☆4/5