YSTJ
寒菊 Occasional 剣愛山50 Chronicle おりがらみ無濾過生原酒 中取り Lot: No.104 (R6BY)。
使用されている酒米「剣愛山」は、愛山を種子として徳島県美馬市で生産されています。この希少な剣愛山を使用しているのは冩樂を醸す宮泉銘醸に続き全国ニ蔵目、そして生酒バージョンは全国で矢島酒店のみという超限定品、今年はおりがらみにて登場です！
マスカットやライチ、微かに柑橘系のニュアンスもある上立ち香、しっかりしたガス感が心地良く喉を刺激します。エレガントな甘みと共に奥行きのある旨味が広がりながらもスッキリした味わい、剣愛山らしさが存分に引き出されています。おりがらみならではの濃厚な甘みとほのかな苦味がアクセントを加え、昨年よりもワイルドな印象です。
今年も美味しくいただきました！
ma-ki-
YSTJさん、こんばんわ
寒菊さんの剣愛山、きっちり矢島酒店さんの超限定バージョンゲットされてたのですね⤴️
美味しそうなレビューです～🤤
私は火入ですが始めてゲットできたので呑むのが楽しみです🤗
YSTJ
ma-ki-さん、こんばんは😌
ありがとうございます！、今年も運よく手に入れることができました。今年の生酒バージョンは結構ワイルドだったので、火入れの方が味が安定して好相性な予感がします😆