しんしんSY
次なる飲み比べは群馬と新潟
アテは初めて食べる鯛のしんじょうにXO醬付けて食べてくださいと
歯応え良く、薄味のしんじょうにピリ辛のXO醬がまた良いんです
日本酒すすむ
聖は酒蔵さん訪れてから気になる銘柄
このGOTH 渡舟50 純米吟醸 生酒は本日1の私好みの美味しさでした
口の中で広がりがあり、またお代わりしたくなる、そんなお酒です
蘊蓄
酵母にはM―310を使用。Ｍ310酵母とは、明利酒類の小川知可良氏が開発した明利小川酵母（協会10号）を変異させ、カプロン酸エチルをより多く生成する酵母です。
原料米：滋賀県産滋賀渡船6号 100％
精米歩合：50%
アルコール分：15度