こるね
お米の甘味と旨みか力強くて、あとに残るマスカットのようなフルーティーな香りも心地よいです。
そしてわずかな苦味がアクセントになって、後味を引き締めます。
酸味はほとんどありません。
美しくて上品だけど芯がある感じ。ジブリで言うと「紅の豚」のジーナさんみたい。そりゃ惚れるわ。
美味しかったー。
このお酒、精米歩合45%なので大吟醸なのに、純米としかうたっていません。
なんでも、精米歩合を小さくすることや数字を弄ぶことがこのシリーズ・Wの本質ではないからなんだそうです。なるほど。
アテは、突き出しのチーズ豆腐。ちょっとだけチーズの風味がある豆腐の優しい甘味とよく合いました。
満足度：★★★★